merhaba arkadaşlar öncelikle sizlerden özür diliyorum bazı arkadaşlar pandispanyanın tarifini istemişler yeni baktım yorumlara sizlerden çok özür diliyorumve tarife geçiyorum 24 cm lik kelepçeli kalıp için; 5 yumurta 1 su bardağı+1 kaşık un 1su bardağı şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı sıcak su şimdi tarifimize geçiyoruz; öncelikle yumurtaların sarısı ve beyazını büyük cam kaselere ayırıyoruz cam kase olmazsa aklar kıvam almaz.beyazlarını kar kıvamına gelecek derecede çırpıyoruz yaklaşık 10 15 dk kaseyi çevirdiğinizde akmayacak kıvamda olmalı bu işlemi bitirdikten sonra akları bir kenara bırakıyoz yumurta sarılarına şekeri ve sıcak suyu ilave edip mayonez kıvamına gelene kadar çırpıyoruz şeker tamamen erimiş olacak. bunuda bir kenara bırakıyoruz ve kuru malzemeleri unu kabartma tozunu ve vanilyayı üç deva elekten geçiriyoruz havalandırarark eliyoruz ve bu karışımı tahta kaşık yardımıyla üç defada yumurta sarılarına katıyoruz iyice karıştıgından emin olduktan sonra yumurta aklarınıda yavaş yavaş sondürmeden katıp güzelce homojen kıvama gelince tabanını yagladıgımız kenarlarını ise sadece unladıgımız kalıbımıza döküp kürdan testini geçene kadar pişirelim ilk 20 dk fırının kapagını kesinlikle açmıyoruz bunu sakın unutmayın birde arkadaşlar pasta malzemelerim ingilteden geldi ve hayvan fügürleri denemeye başladım bugün ekleyecektim ama nasip olmadı yarın mutlaka eklerim yorumlarınızı bekliyorum bu tarifi benden isteyen arkadaşlar yaptıktan sonra bana tekrar mail atarsanız sevinirim.....sizleri çok seviyorum
isimsiz arkadaşım kekin pişme süresini ve derecesini sormuşun hemen cevaplayayım kek 160 derecede ki fırından fırına farklılık gösteerir bu 160 180 arasıda olabilir benim fırının çok çabuk pişiriyor o yüzden 30 dk da pişmiş oluyor kürdan testinden sonra bak pişmişse çıkar ama ilk 20 dk açma fırının kapagını
