merhaba arkadaşlar nasılsınız umarım iyisinizdir? bende çok iyiyim elh.bu aralar içimde acayip bir sevinç var nedenini bilmiyorum Sanki bolca para gelecekmiş gibi hissediyorum ve o yolda hayaller kuruyorum :)))) neyse sabah kayın validemi aradım güzel bir haber aldım sabah sabah :))) bizim yeni gelinimiz hamileymiş hemde 2 aylık:)))) darısı benim başıma 2 yıl sonra inş.gelelim brownie tarifine...tarifi cafe fernandodan aldım onunki kadar güzel gözükmesede tadi harikaydı gelelim tarife
BROWNIE TARİFİ
Malzemeler
250 gr bitter çikolata, doğranmış
125 gr tereyağı
1 1/2 su bardağı şeker
4 yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
3/4 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
1/2 çay kaşığı tuz
160 gr sütlü çikolata
Yapılışı
Fırınınızı önceden 180C’de ısıtın. 20 cm’lik kare bir pişirme kabını yağlayıp, kabın bütün kenarlarından 5′er santim dışarı sarkacak şekilde parşömen kağıdı serin.
Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın.
Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Un ve tuzu çok karıştırmamaya özen göstererek bu karışıma ekleyin.
Fırın kabına boşaltıp üzerini spatula yardımıyla düzleyin ve 35-40 dakika pişirin.
Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve 5-10 dakika bekleyin. Ilık çikolatayı brownienin üzerine dökün.
Bu hafta sonu cheesecake yaptım arkadaşlar ben çok severek yapıp yiyorum harika bir tadı var tabi bu tada birde limon eklenince daha bir harika oluyor hepinizin yapmasını şiddetle tavsiye ediyorum ve tarife geçiyorum arkadaşlar
MALZEMELER
3 kutu labne yada krem peyniri 600 gr (markası farketmez) 1 kutu krema 200 gr 1 su bardağı şeker 2 yumurta 4 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 limon kabugu ve suyu yarım patek petibör büsküvi 1 yemek kaşıgı herhangi bir reçel
şimdi arkadaşlar öncelikle büsküvileri derin bir kasenin içine ufalıyoruz ve içine suyla sulandırdıgımız reçeli döküyorum hamur gibi bir kıvam alana kadar iyice eziyoruz ve bu karışımı yağladıgımız kelepçeli kalıbın dibine yayıyoruz ve bunu bir kenara alıyoruz daha sonra peyniri ve şekeri mikserle 7 -8 dk çırpıyoruz ardından sırayla unu vanilyayı kremayı limon suyunu ekliyoruz en sona yumurtaları teker teker kırıyoruz (burada dikkat edilmesi gereken yumurtaları çok çırpmamak) bu karışımı büsküvili karışımın üzerine ekliyoruz.ve cheesecake miz fırına vermeye hazır 180 derecede ısıttığımız fırına sıcaklıga dayanıklı bir kabla su koyup cakemizi gırına verebiliriz 10 dk 180 derecede 70 dk sıda 160 derecede olmak üzere 80dk pişirelim ortası az sallanıyor vaziyette olmalı belki sizlerin fırını daha kısa sürede pişirebilir.
